昨日午前中は、
今日から始まる冬休み子ども教室の準備と簡単なMTG。
諸々の要件を済まして14時頃に帰宅、
自宅で車の中の日差しが暖かいので椅子を倒して少し昼寝。
15時頃に起きて、やる気出て、
庭のヤーコンを掘り起こして収穫し、
未だ実ってるプチトマトも数粒収穫。
田んぼの畦で育てた大豆を枝つきで収穫して倉庫に置いてたので、
鞘を外して天日干しに。
この作業を時間を見つけては進めてきて、
最後８束まで来た。
なんだかこうした単純な手作業は夢中になれて楽しい。
大豆それぞれに個性があったり、すずなりのものがあったり、
彼らと会話しながら取る。
鞘がさらに乾燥すると中から大豆が弾き出されてくる。
出ない大豆は棒で叩いて出す。
それでも出ない鞘は手で剥く。
最後まで出ない大豆は虫にやられているか傷んでるものが多い。
こうしたことも手作業ゆえに経験値が増す。
最後の８束は、陽が傾き夕が近く寒くなってきたので、楽しみとして残すことにした。
15分もあればできることだが、また明日以降にやろう(^^(
この大豆ちゃんたちは来年播く種を除いて、
我が家の味噌と醤油になる。
二月末辺りに仕込むので、鞘剥きを焦る必要はない、
時間がある時、屋内で薪ストーブに当たりながら進めればよい。
畦で育てる大豆、
「マイ田んぼ」で米作りと並走して種まきから収穫、持ち帰りまでしてもらう。
既にマイ田んぼ2024メンバー募集中。
早くも11組も申し込んでくださっていて嬉しい！
