お米の収穫も終わり、
寒くなってきて、
発酵の季節到来。
昨夜から今日、
時間の合間を縫って、
米麹から甘酒と三升漬（醤油麹）を、
柿から酢酢と干し柿を、
仕込みはじめたぞ！
柿から、米麹から、発酵の季節
Ｂｌｏｇ
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