寺田本家ツアーを開催した１／１１の東京新聞朝刊、
見開き２ページの特報に、
「　菌本位制　～　地域つながる循環経済　」
なる記事があった。

寺田本家に行く朝に「菌」が飛び込んできて、
しかも同じ「きん」でも、「金」でなく「菌」！

すごいタイミングだな～！と思ったし、
上手に言い当てた造語だな～と関心して中身を読み進めたら、
かつて千葉県いすみ市でパン屋を営んでいた
「タルマーリ
」の渡邊さんご夫婦だった。

3.11後、岡山に移住し、そこでもパン屋は評判となり、
さらに鳥取の奥地に移住して、
パン屋とビール屋とカフェを併設する店として
評判になっている。

渡邊さんが書いた本も数年前から話題だ。

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」/講談社

￥1,728

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渡邊さんがいすみ市にいる時代から、
いつかお会いしたいと思っていたし、
いつか会って欲しいと言われる事が何度もあった。

昨晩、カウンターに男客が数人いるだけで閉店になるかな～
と思っていたら２２時近くになって
三人組と四人組の二組が現れた。

三人組のお一人は、
トランジションタウン渋谷の代表で
八ヶ岳に素敵なツイントームハウスをつくった
杉岡活日土さんだった。

そしてもう１組の四人組の中に当店に来てくれた女性がいたが、
一緒だった男性三人のうち、なんだか最近見た顔だな～、
という方がいた。
そしてすぐにピンと来た。
でも確信は持てない。

会話を聴いていた。
「千葉にいたとき」
「凄い田舎だから」
「パン焼くのはホント大変」
とかの言葉を耳にして確信した。

料理を出したとき、
「タルマーリの渡邊さんですよね！？」

すると、
「入店したとき、ご挨拶しようと思っていたんですが・・・・」
と応えて下さった。

池袋で講演があり、
わざわざ当店の営業を確認してお越しいただいたのだと言う。

うれしいではないか(^^)

左が渡邊格さん
たまたまカウンターに座っていた青木さん（右）。
今月で会社を辞めることが決まっている。
渡邊さんの「腐る経済」も読んで感銘を受けていたらしく、
この偶然に大喜び！
青木くんのブログ
http://akio130.hatenablog.com/

（もう辞める間近だから実名でもいいだろう(@@))

記事にはこうあった。

パンを発酵させる菌の声に耳を傾け、
地元の素材で丁寧に作り、
自分も地域も豊かにする道を目指す。
利潤を出さす、パンと人を育てる。
これを「菌本位制」と名付けました。
「腐らない」カネがカネを生み、
格差を資本主義と正対する発想だ。

ほんまほんま！

テーブルで会話する渡邊さん、
冗談交えて超明るい。
料理を出した後、閉店まで一緒に会話を楽しんだ。

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さて、酒蔵ツアー、６０人をお連れして今回も超愉快(^^)

とーじ舎の神澤さん（右）を訪ねる。
竹を利用した竹テントの下には手作りアースオーブン。

神澤さんたちがてがけている「あるもんで」
ギフトエコノミーかつ交換経済の拠点。

いよいよ酒蔵へ。
２４代当主の寺田優さん。
もう１２年の付き合いだ。

麹室、普通の蔵ではこんな場所に入れない。
しかも手も洗わずマスクもつけず白衣も着ないでOK。

酒母室。仕事唄を唄いながら山卸し作業の風景。
発酵途中の樽の中に、
なんと参加者６０人が味見で指を突っ込んでOK。
みんなの菌も酒に加味されて美味しくなる筈という。

タンクでも味見！

６０人参加者全員の一品持ち寄り料理で華やかな宴。
会話も弾み、参加者たちの一芸で盛り上がる。

またしても余韻冷め止まぬ大好評の
タマツキ発・寺田本家酒蔵ツアーだった。

私は様々なイベントをやってきたが、
基本的に参加者からのアンケートや感想は取らない。

紙の無駄だし、主宰者の自己満足にしかならないと思うからだ。

しかし、
たくさんの方が自ら感謝やお礼や感想を送って来て下さる。
参加者同士で出会った縁も広がってゆく。
つなぎや返信などでここ２～３日大忙し。
とってもありがたい。

「お陰さま」の「陰」は、
あなたと私の間にもある
空気のような見えない微生物＝菌たちのことなんですよ！

先代の寺田啓佐さんが私にそう教えてくれた。


まさに菌たちのお陰さまだ。
私達の身体も微生物の集合体であることが最近解明されている。

金本位制・カネ本位制から、菌本位制へ。

カネは単なる手段。
カネに踊らされる事なく、
寺田さんや渡邊さんが言うように、
菌＝微生物の赴くままに生きてゆこうじゃないか(^^)

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今朝、取材があった。
サラリーマンでも半農半Ｘはできるか、、、
という内容での取材だった。

もちろん、
できない理由がない。

田舎に行けば、
カネは小さくても豊かに生きてゆける。

先ほど、
匝瑳への移住希望者に素晴らしい物件をお繋ぎできた。

素晴らしい築１５０年くらいの古民家だ。

今月、
匝瑳では四件の移住が決まりそうだ。
お陰さま、お陰さま(^^)

–【 髙坂　勝　の　出演情報 】–

■　2/27（土）　１３:00 「お米と塩で元気に生きる！」＠お茶の水
　　　　　　　　若杉友子 × 髙坂勝 × 齊藤典加 × 吉度日央里 トーク
http://ameblo.jp/smile-moonset/entry-12122418207.html

https://www.facebook.com/events/510972779080726/


■　3/6（日）　１３:３0 脱成長ミーティング　第９回
　「破綻途上国日本　～　残された選択肢を探る」　　　　報告：ルカルチ西村さん
http://umininaru.raindrop.jp/datsuseichou/tuo_cheng_zhangmitingu/ci_hui_kai_cui_jiang_zuo.html

■　3/13（日）　１３～１７時　塩見直紀さんと対談　
　　　　　　　　　　by 地球のしごと大學
　at 東京某所未定

■ 7/30（土）　楽読・平井ななえさんと石井真さんファシリでトーク

私の拙本ですが・・・・↓↓↓　　　　

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