先週の土曜日は月一の里山整備活動。

裏山散策路の調え、里山土中改善（土木石’s）、
集会小屋を覆う枝落とし、など。

スタッフ2人が風邪でダウン、よって調理全て担う。
古塩さんが手伝って下さり、
ミポリンはキンピラと冬瓜煮物を持ち寄ってくれた。

毎月の定番は「豚肉抜き豚汁（笑）」と「おにぎり」と漬物類。
だが今回は参加人数も少なかったので前日に考えてイレギュラーメニューにした。
・薪炊きご飯1.7升
・マグロのワサビ醤油漬け
・厚揚げとネギの割下煮卵とじ
・大根と揚げの具沢山味噌汁
・大根葉と出汁カスの醤油絡め煎り
・白菜とレモンの漬物
とふんぱつ！　

午後は有志で、
去年に日陰で収量が極端に少なかった区画１畝分を溜池にするため
敷葉工法で畔土手を作る。

この田んぼはリーダーの土志田さんの
観察と知恵と奮闘で冬季湛水不耕起が可能になる。

仲間と肉体労働は楽し気持ちよし、場が綺麗になって清々し、美味しいの笑顔は嬉し。
見学に来た27歳カップルも喜んでくれた。

（写真は松ちゃんと平井さんから拝借）