一昨日の土曜日、
東京新聞連載【 Re Life ローカルへ 】vol.26 が掲載された。
「現代は昔に勝る？〜発明、薪ストーブで料理」と題して寄稿。
昔の人が現代に舞い降りて食事したら間違いなく「まずい！」と言うのは間違いない。
いつの間に気付かずに俺たちは不味いもの食うことに慣れて、
その不味いものの中でグルメだ何だと騒いでるマヌケ。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/311165
実はこの記事が出た土曜の夜も、
古民家農泊Reで全国から集まった想いある大学生と先生たち14人に薪料理を振る舞い、
その後に15分のトークと１時間以上の問答。
翌朝も朝5時半には起きて古民家に行き、
11人の宿泊者に朝食を薪調理で提供したのである！(^^)！
