ハーバービジネスオンラインに寄稿した。

昨日の夕方、ネットに流れ始めた。

ヤフーニュースなどにも流れている。

 

 

https://hbol.jp/145508

 

 

生まれの横浜の隅っこ。

先日実家に戻った折、

幼少の頃から買っていた豆腐屋さんが、

ラッパを鳴らしながら家の前に来た。

未だに現役でびっくりした。

 

 

そして、

当店開業からずっと仕入れている大桃豆腐さん。

 

この豆腐を食べたくて、

当店まで来てくれる方もいる。

 

日本中の小さな豆腐屋の憧れだ。

 

当店タマツキ開業準備してた１４年前、

トンテンカンテン、と店をセルフビルドしていた頃。

真夏の８月、

池袋から遠い小岩で、

閉業した銭湯を期間限定カフェにしているという話を聞き、

訪ねた。

 

そこで飲んだ豆乳の感動的に美味しかったこと。

こんな濃厚で甘みあるものを飲んだことがない。

二杯も注文してしまった。

 

この臨時カフェの店主らしき男に声を掛けた。

「この豆乳を作っている豆腐屋さんを紹介してほしい！」

 

棚に目をやると、

寺田本家の日本酒が何本か置いてあった。

 

数日前、鎌倉のオーガニックカフェで飲んで感動した、

その酒だった。

 

ついでに聞いた。

「この蔵の方と親しいんですか？」

 

 

笑顔が人懐っこいが、一方で無愛想なその男は、

丁寧にいろいろ教えてくれた。

 

美味しい豆乳を作る豆腐屋、

なんと、池袋、という。

しかも、調べたら当店から１００メートルとは！

当店の前の道に平行した一本隣の道にあるではないか！

 

翌日、すぐに大桃豆腐さんを訪ねたのだった。

 

 

寺田本家については、

当主のお嬢さんに嫁ぐ男がいて、

その結婚パーティーが来週あるから、

一緒に行こう、と言ってくれた。

そこで紹介すると。。。

 

見ず知らずの私が行ってもいいものかと思ったが、

その誘いに乗ることにした。。。。

 

 

それが大桃豆腐さんと寺田本家さんとの出会いだった。

 

この二つの生産者さんのおかげで、

当店は成り立っていて、

リピーターに支えられていると言っても過言ではない。

 

ちなみに、

銭湯での臨時カフェの男、

それは渡邊尚さん。

 

なんと NPO トージパ の代表であり、

トージバの初期の活動だったのだ。

 

のちに、

種まき大作戦や、土と平和の祭典、など、

日本に農的ムーブメントを作り上げた、

あのトージバだった。

 

 

さて、タマツキ開業し、数年を経て、

焼酎を十杯近く飲む、

目の鋭いビジネスマンがよく来店してくれるようになった。

相当ストレスがあるのだろう、と思っていた。

 

その彼、

仕事で体を壊し、

それをマクロビオティックで治した。

さらに仕事を辞め、

大桃豆腐さんで二年間の修行に入った。

 

その間も息抜きによく当店に来てくれたものだ。

ある日、

スポーツインストラクターの女性と

当店カウンターで隣り合わせになった。

 

そして結婚に発展した。

 

彼は大桃豆腐での２年の修行を経て、

ご縁を紡いで、

なんと、寺田本家さんから１００メートルの所に、

「月のとうふ」を開業された。

 

「月」は、

彼女と出会った当店の名前から取ってくれたという。

 

それが、記事に書いた、周浦さんだ。

周浦さんとは、同志、と思っている。

 

未だ、

大豆の種がないと、

周浦さんから分けてもらったり、

年に一回〜二回は連絡とったりする。

 

当店の毎年恒例の寺田本家酒蔵ツアーにも、

ひょこっと、ご家族で顔を出してくれたりする。

 

そうして繋がるお付き合いがとても嬉しい(^^)

 

 

ご縁とは不思議なものだ。

奇跡の連続かもしれない。

 

つらつら書いてしまった。

 

 

幼少時から今に至るまで、

私の血となり骨となっている豆腐。

 

ガキの頃から食した豆腐屋さんの小泉さん、

当店の仕入れや先の大桃さん、

脱サラ豆腐屋で名をはせる周浦さん、

 

リスペクトする三つの豆腐屋さんを

ハーバービジネスオンラインに描いたわけだ。

 

 

https://hbol.jp/145508

 

を、ぜひ。読んで頂けたら、嬉しい(^^)

 

 

 

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３月に埼玉の男女共同参画推進センターで講演した折、

聞いてくださった方々がたまに来店してくださる。

 

昨晩も「もう直ぐ還暦を迎えるんです」という女性が。

 

講演を聞いて、

２０歳を超えた息子のこれからや、

私たち夫婦の６０歳すぎからの生き方に、

すごくヒントや希望になったんです、

 

と言ってくれた。

嬉しくて、

ついついお土産を差し上げてしまった(^^)

 

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大手アパレル会社に勤めるビジネスマン二人。

二回目のご来店。

社内でオーガニックコットンの普及プロジェクトに携わる。

お二人とも仕事ができる感じだ。

 

前回当店で飲んだ寺田本家の日本酒で、

翌日、とても体調が良かったらしく、

自宅でも取り寄せて、

知人へのギフトなどにもしているという。

 

先日、オーガニックコットンの種キットを送ってくださった。

早速すぐに５粒の種を植えた。

わさわさふわふわした、可愛い種。

植えるにはちょっと季節が遅いらしかったが、

来年まで待つより、やっぱり今、と思った。

 

 

そしてそして、

一粒だけ、

芽を出し、か細いが育ってくれている(^^)

 

 

 

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早起きしてしまって昨日の疲れが取れていないが、

さ、ジョギングに行くとしよう(^^)

 

 

 

 

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■ 7/22（土）16:30~（満席）/ 19:00~満席）/ 21:30~
当店にて、
『成功する里山ビジネス〜ダウンシフトという選択』
著者・神山典士さん出版記念勉強会

http://peatix.com/event/279959/view

 

■ 【グリーンズの学校】8/26土 開講！

 

　　　　“LIFE SHIFT JOURNEY” クラス。
http://greenz.jp/event/lifeshift_class01/

「今のままの働き方と生き方を続けて、

        人生最期に後悔しないって、本当に言い切れる？」

「今が苦しいあなただからこそ、主役になる時が来た！」

Greenz.jp の５回連続講座で講師を務めます。

 

 

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当店タマツキは、残り１０ヶ月で〜す

2018年３月で「閉店」ならぬ「減店」！？

http://ameblo.jp/smile-moonset/entry-12265565964.html

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