GWの最終日、
大好きな葉山に向かいました。
スロービジネススクールの大宮さんや石塚さん、
そして当店近所の中島さん夫妻と合流し、
岩場でヒジキ採りです。
ウニやウミウシやタコや・・・・
澄んだ水の中で気持ちよさそう！（美味しそう？）
自然のお恵みを頂いて、
昨日の営業ではヒジキのサラダと煮物を
お客様にお出ししました！
岩場遊びの後は、
葉山で棚田を保全している金田さんの田んぼを
訪問。
小さな森戸川の上流へ進み、
ほんとちっちゃな鉄橋を渡って山奥へ獣道に分け入ります。
おお、あった！
棚田・・・というより、隠し田です！
なんと、素晴らしい(^^)
（写真、撮り忘れました）
葉山の生態系を守りたくて田んぼの再生をしてるそうです。
グラウンディング、してますね！
金田さん達に田んぼの苦労話を聞きつつ、
隠し田を後にしました！
ここは蛍もいるんだって(^^)
夜は、森戸海岸の古民家に住む
真砂秀朗・三千代さんのアトリエを訪問。
ワインをご馳走になりながら、
冬季たん水・不耕起の田んぼ農法の話しで
盛り上がりました。
真砂夫妻の御宅の脇に流れる川向かいの
お料理屋さん「ますだ」に移動して、
驚くほど上手い刺身や天婦羅でお腹も満足。
終電で池袋に帰ったのでした・・・・
ちゃんちゃん！
「食」と「農」と「採取」探検の小さな旅。
考えたり、学んだり、感じたり・・・・楽しい一日でした(^^)
スロービジネススクール
真砂秀朗さん
真砂三千代さん
ますだ
http://www.artworks.ne.jp/place/ghho4i0000009t3o.html
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