今日はルンルン日曜日(^^)
午前中「渋谷ジャッ９」に参加してきました。
「９」をモチーフにしたファッションを身に付けて
渋谷駅前のスクランブル交差点を
ジャック（９）するのです！
「９」とは皆さんご存知の憲法９条。
カラフルな「９」が渋谷を鮮やかに彩りましたよ。
その後、「ぐらするーつ」 http://grassroots.jp/
というフェアトレードのお店を訪ね、
カッコいいワークパンツを購入！
ネパールの天然素材・伝統的染織商品です。
超・お気に入り(^-^)
環境や人権尊重に通ずるお買い物は
ハッピーでがんす。
渋谷に行ったついでに、
私が昔勤めていた某百貨店の渋谷店に行って
お世話になった上司や同僚に会う。
池袋に戻って池袋店にも寄ると、
新入社員時代にお世話になった方にバッタリ！
昔、いっしょに苦労した仲間はいいものです。
みんな元気そうで嬉しかったなぁ(^-^)
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さて、今日は素敵な本をご紹介します。
寺田本家の当主・寺田啓佐さん執筆の
『発酵道』
寺田本家は千葉県香取郡に３００年続く造り酒屋です。
当店で扱う日本酒はほぼ全て
こちらから直接仕入れております。
この蔵のキーワードを書きましょう。
「お米は無農薬の自然農法」
「全て純米酒」
「添加物はいっさいナシ」
「蔵付き酵母」
「天然乳酸」
「昔ながらの生もと造り」
・・・・・・
んんん、言葉にしても薄っぺらい！
ええぃ、みなさん、当店に飲みに来てください(^0^)”
飲めばわかるのです！
メチャクチャすご～いことが・・・。
アルコールがダメでビール一口でもクラクラするという人が、
寺田本家さんのお酒なら５杯も飲んでしまうということも・・・
「ワインみたいで日本酒とは思えない」
「日本酒への常識が覆された」
「江戸時代前の日本酒とは、こんなに美味しかったとは・・」
「今の日本酒の技術や味は
進化してきたのではなくてむしろ後退してることに、
寺田本家の本当の酒を呑んで気付いた！」
「日本酒飲めないのに、これなら飲める、旨い！」
「便秘が治った」
「翌日、お肌に潤いが・・・」
「二日酔いが全くない！」
「血圧が下がった！」
こんな嘘みたいな話・・・・
でもこれ全て、お客様が私に話してくれたものです。
「酒は百薬の長」は本当なのですね。
今までの常識を覆すようなお酒であり、
そしてその経緯や信念をつづったのが
この書
『発酵道』
私達には見えないもの
【菌】
彼らの生き方から、
人間界の未来の在り方・住まい方・働き方・ビジネススタイルが
見えてきます。
さぁ、ビックリする寺田本家の日本酒を
お試しに当店にお越しアレ！
当店では毎年冬に寺田本家ツアーを開催し、
バスを借り切って毎回３０人以上のお客様をお連れします。
農家さんのお話、当主さんのお話、
杜氏さんのお話、蔵人さんのお話、
めちゃくちゃ楽しい。
そして感動。
参加したみんなが菌のお陰で仲良くなっちゃう！
蔵の敷地内の場の力が気持ちいい！
裏の神社には隠された秘密が！
ツアーに参加した私の友人・ウッチーは言いました。
『 「金」から「菌」へ 』
『 「経済発展」から「経済発酵」へ 』
発酵すれば腐らないのです！
今の「発展」を目指す経済は腐りかけてます。
自然界と共生する経済「発酵」を目指しましょう
うれしき・たのしき・ありがたき
当店にて、
『 発酵道 』
販売しております(^-^)/
ＮＧＯ・ＮＰＯの方、、
ビジネスを模索してる方、
悩み多きサラリーマン、
平和を求める方、
環境を考える方、
健康志向の方、
医療関係者、
悩める方、
スピリチャルな方、
お金について考えてる方、
腸（超）・お奨めしま～す。
えっ、なぜ「腸」って書くのって？
そう、「腸」がキーワードなのです！
腸が健康だと病気にならないということが
昨今わかってきています。
『発酵道』の中でも書かれていますよ！
腸については次回以降に書きますね。
さぁ、一杯、発酵酒でも呑んで帰ろうっと！
皆様、おやすみなさいませ(^-^)
明日も発酵するぞぃ
みなさんにも、腸・素敵な一日を！(^^)
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