Organic Bar
【　たまにTSUKIでも眺めましょ　】

2018年3月“卒”業

＜以下文章は、
　　　店を卒「業」する１年前の Blog ＞

2004年10月28日に開業した
Organic Bar “たまにはTSUKIでも眺めましょ”
通称「たまつき」

「一日一善」ならぬ「一日一減」を試み中。

タマツキの大きな冷蔵庫は13年働き続けてくれてもう寿命。
ありがとう。
知人からお譲りいただいた小さな冷蔵庫と入れ替えました。
大が小になり、中に置く食材や仕込みを減らしています。

同じくしてオーブントースターも寿命、
ありがとう。
新たに手に入れねばと思ったものの、
魚の焼き台で代用が効きました。

メニューも減らしています。
モノも減らしています。

減らしてゆくのが楽しくて楽しくて、の今日この頃です。

さて、その理由は・・・

数年前から「減」業してきて、
今もその過程だから。
そして、
来年2018年3月をもって「卒」業することにいたしました。

2016年に著した『次の時代を、先に生きる』にも「店を卒業」と記して宣言しています。
あと残すところ約１年です。

こんな辺鄙でチッポケな店が持続したこと、
不思議でありません。
皆さんと出会う機会をいただき、
様々な奇跡や物語に遭遇できたこと、
心より感謝申し上げます。

当店を愛してくださった皆さん、
本当にありがとうございました。

実はまだまだ楽しくて楽しくて、
続けたい気持ちもあります。
が、その理由は、

●オリンピック2020にはNO、その喧騒の中で過ごしたくない
●東京をそろそろ卒業したい
●タマツキの役割を卒業したい
●田舎でオフグリッド／里山／畑／DIY／新ナリワイなどへ
●NPO SOSA PROJECT へもう少し本腰入れる
●人を散々ダウンシフトさせたので、俺もそろそろ！

などなど。

そして、
タマツキの密かな裏目標、
「一人という最小ビジネスでできうる最大の変革」、
つまりは、
ミニマムで居続ける中でどれだけ世の中に変えられるか、
というチャレンジに、
満足の行く今があるからです。

一人にこだわり、
自分の能力の出来ないことを受け止め、
出来ることしか出来ない、やりたいことしかやれない、
そんな自分をさらけ出してきたつもりです。

よって、
寝る時間を削ってまで
（昼寝が最高の趣味ですから！）
忙しく何でもできるタイプではないので、
何かを手放さないと何かを得られません。

タマツキは私のDIYアート作品でもありました。
くつろぎ、安らぎ、本音で語り合えるような、
洒落た空間デザインと仕掛け。

ここ数年は土日月を定休日にしているため、
遠方の方など来店できないこともあったことでしょう。
閉店前の３ヶ月くらい（今年の晩秋以降）は、
土曜日を営業したり、日曜日も営業したり、
週休三日に慣れ落ちた肉体が嫌といわなければ、
ガンバってみたいとも考えております。

残り一年のタマツキも、
どうぞお見守りくださいませ (^^)v